Karnıbahar


Turpgillerden; yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz, lahanaya benzeyen bir kış sebzesidir. Yenen kısmı, henüz açmamış yoğun çiçek kısmıdır. Fosfor ve vitamin bakımından zengindir. A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir minerallerini içerir. 

Faydası 
Zihin yorgunluğunu giderir. Cinsel gücü arttırır. Sinirleri kuvvetlendirir. İdrar söktürür. Dalak hastalıklarına iyi gelir. Şeker hastalarına faydalıdır. Kalp hastalıklarında şikayetlerin azalmasında yardımcı olur. Vücuda güç verir. Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir. Beynin çalışmasını destekler. Kolesterolü düşürür. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Kabızlığı giderir. 

Kullanımı 
Karnıbahar yemeği yapılarak kullanılır. Ayrıca tohumları da balla karıştırılarak yenebilir.