Kişniş otu


Maydanozgiller familyasından, yaklaşık yarım metre boylanabilen, pembe-beyaz renkte çiçekler açan, yumuşak ve tüysüz bir bitki olan kişniş otu bitkisi, daha çok rutubetli yerlerde yetişir. Kurutulmuş kişniş tohumu baharat ve ilaç olarak kullanılmasının yanında kişnişin yaprakları ve kökleri de baharat olarak kullanılır. İçeriğinde sabit ve uçucu yağlar, tanen, şeker ve nişasta vardır. 

Faydası 
Sinirleri yatıştırır. Hazmı kolaylaştırır. İştah açar. Bağırsak gazlarını giderir. Sinirsel baş ağrılarını keser. Karın ağrılarını giderir. 

Kullanımı 
Kişniş tohumu kurutulup daha çok baharat olarak koku ve tat vermek için kullanılır. Ayrıca ilaç olarak da kullanılır. Bal ve zeytinyağı ile birlikte yenirse pamukçuk ve kurdeşeni giderir. Bal ile karıştırılırsa tansiyonu düşürür ve baş dönmesini giderir. Fazla kullanılırsa baş dönmesi yapar.