Sumak


Antepfıstığıgiller familyasından, meyvesi mercimeğe benzeyen, yaklaşık 3 metreye kadar boylanabilen, çiçekleri sarımtırak yeşil, yaprakları koyu kırmızı renklerde, çalı tipi bir ağaçtır. 

Faydası 
Hazmı kolaylaştırır. Hazımsızlığı ve iştahsızlığı giderir. İshali keser. İştah açıcı bir baharattır. şeker hastalarına faydalıdır. Mikrop öldürücüdür. Damarları büzerek kanamayı durdurmaya yardımcı olur. Ateş düşürücüdür.

Kullanımı 
Çoğunlukla baharat olarak kullanılır. Tıbbi olarak da faydalı bir bitki olan sumak, kaynatılarak gargara yapılırsa boğaz ve dişeti hastalıklarına iyi gelir. Sumak kaynatılıp suyu içilirse zehirlenmelerde faydası görülür.